Sarmiento Herrera, M. A. (2024) «Administración de la calidad total en las instituciones de alimentación públicas», Revista Crítica con Ciencia, 2(Ed. Esp.), pp. 153–168. Disponible en: https://uptvallesdeltuy.com/ojs/index.php/revista_criticaconciencia/article/view/395 (Accedido: 5 febrero 2025).